افران الحطب الطائف - ‎ALHATAB BAKERY

المكونات طحين القمح، تمر، زبدة، زيت نخيل غير مهدرج، كاكاو، سكر، حليب مجفف، خميرة، زبدة كاكاو، ليثتين E322 ، سوربيتول E420 ، فانيليا، ملح، بيكربونات أمونيوم E503.

السمة المشتركة للأفران الخشبية هي شكل السقف إذ يكون مقوسا إما على شكل نصف أسطوانة أو على شكل جزء من كرة قبة ، والغرض من ذلك هو تحقيق انعكاس للحرارة الناتجة من وقود الخشب بصورة متساوية على ارضية الفرن التي توضع فيها صواني المشويات والمخبوزات، إذ الحرارة عبارة عن موجات كهرومغناطيسية كالضوء سوى أنها غبر مرئية.