ما المقصود بالسعرات الحرارية؟ تُعرف السعرة الحرارية أو "الكالوري" بالإنجليزية: Calorie بأنها وحدة قياس الطاقة التي يستهلكها الجسم، فيكتسبها عن طريق تناول الطعام، أو الشراب، ويفقدها بممارسة النشاطات الجسدية والرياضة، وهذه الطاقة لازمة وضرورية ليستطيع الإنسان القيام بأنشطته اليومية، إلا أن أي اختلال في تخزين هذه السعرات الحرارية يؤدي إلى مشاكل في الوزن مع مرور الزمن، كأن يكتسب الجسم كمية أكبر من هذه الطاقة ، أو يخسر عدد هائل من السعرات الحرارية فينتهي به الحال إلى الضعف والنحافة.
بمعنى آخر وكما قيل قديمًا، كل الطرق تؤدي إلى السعرات الحرارية.
عدم إهمال حساب المشروبات وأطعمة التسالي عادةً ما يهمل الأشخاص حساب المشروبات، أو التسالي اليومية في نظامهم الغذائي، والشاي والعصائر والفشار والمقرمشات، على الرغم أنها أيضًا تحتوي على سعرات حرارية يمكنها أن تقلل من فعالية رجيم السعرات الحرارية.