وصفات بصدور الدجاج - وصفات بصدور الدجاج بالليمون والثوم طريقة سهلة Chef akramyou

بعدين احط شوية باشاميل على المكرونة وأقلبها كويس بعدين أجيب طاجن الفرن أحط طبقة مكرونة و طبقة الفراخ فى النص وبقية المكرونة فى الآخر وأغطيها ببقية الباشاميل و أدخلها الفرنى على درجةحرارة 200 لحد ا أحس ان الباشاميل إستوى بعدين أطلعها واحط على وشها جبنى موتزاريلا وادخلها الفرن تانى واشغل الفرن من فوق بس لحد ما تتحمر وبالهنا والشفا شيش طاووق مشوى المقادير : 4 صدور دجاج منظفه ومغسوله ومقطعه مكعبات الخلطه : علبه لبن زبادي 2 ملعقه معجون صلصه ملح وفلفل اسود وكمون - زنجبيل مطحون - ثوم مطحون - قرفه مطحونه - عصير ليمون - زيت زيتون الطريقه : نخلط مقادير الخلطه بالخلاط ثم نصبها على الدجاج المكعبات ونخلطها ثم نغطيها وندخلها الثلاجه من الليل او اقل شي 6 ساعات ثم نشكها بالاعواد الخاصه بالشواء مع وضع الفلفل الرومي والبصل بالتناوب ثم تشوى في الفرن من فوق او الشوايه و الفحم او تقلى حسب الرغبه.

شيش طاووق صدور الدجاج المقادير: -كيلو من صدور الدجاج منزوع الجلد.

طريقة التحضير : نقوم بغسل وتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.

في الخطوة الموالية، نقوم بمزج الدقيق مع جبنه البارميزان و والملح، ثم تغطى صدور الدجاج بهذا المزيج وتغطس في خليط البيض المحضر سابقا، ثم في الطحين مرة أخرى.