مخازن العناية - مخازن العناية

العلاقات الوظيفية لقسم التغذية مكونات قسم التغذية -غرفة تخزين -مطبخ لطهي الطعام -مكان لتجهيز وتوزيع الطعام -مكان لغسيل الأواني -مطعم للعاملين -غرفة لغسيل وتخزين عربات نقل الأطعمة اعتبارات بيئية لقسم التغذية -الأرضيات يجب أن تكون مانعة للانزلاق.

منطقة الأطباء عبارة عن غرفة استراحة للأطباء بمساحة 15 م2 و دورة مياه بحد أدنى 1.

.

عملية الغسيل والنظافة تتم بالسلسلة التالية : توزيع البياضات فرزها — تصنيفها — الغسيل- العصر -تنشيف — کي بالبخار ذو الضغط العالي — الخياطة والرفي — التخزين -ثم التوزيع على الأجنحة.