تشكل الطعمية على هيئة أقراص.
بعد ذلك يضاف إليه الكرات والثوم والكزبرة والبيكنق باودر والبيضة مع قليل من الملج والفلفل الأسود والكمون.
وعليكم السلام صراحة ماحبيت ادخل بدون مشاركة انا عملها بدون فول تضبط معي ممكن يااختي تقولين الطريقتك علشان اعرف شو السبب مش عارفة ليش ماتضبط معك تحيطين بكنج بودر اوبصل جزاكى الله خيرا على شاركتك اختى و طريقتى هية اللى بتتعمل فى المطاعم المصرية بتاعة الفول و الطعمية و هية انى بجيب فول مجروش و انقعة فى المية من باليل للصبح و افرمه الصبح كويس و بعدين اضيفلة كسبرة خضرا و بقدونس و شبت و بصل و ثوم و كرات او الجزء الاخضر من البصل الاخضر و قطعة خبز وفتت مبلولة و مقادير الخضرا زى ما تحبى يعنى لو تحبى طعم البقدونس اكتر تكترى بقدونس و هكذا و طبعا اضيفلة توابل الطعمية و فلفل و كمون شوية شطة و افرم الكل مع بعض كويس اوى و لما اجى احمرها احط شوية بيكربونات قليلة اوى هية طعمها بيبقى تحفة بس بتفك منى فى الزيت سلام عليكم يا اخواتي انا هقول لكم ان شاء الله ايه السبب: اولا ممكن تكون الطعمية مش مطحونة كويس لازم انك تخليها والا ناعمة قوي والا خشنة قوي ثانيا وده المهم ان الطعمية حوالي علي كل اربع معالق كبار عجينة تحطي بيضه متوسطة وتضربيهم كويس جدا جدا جدا لحد ما يغيبوا في بعض وبعدين تحمريهم تملي لالمعلقة وتحطيهم في الزيت السخن وتقلبيها وان شا ءالله تبقي زي الفل ولو في اي مشكلة اقولكم برضه يا اخواتي.
بعد ذلك ، قم بتقطيع الكزبرة الخضراء والبصل الأخضر والبقدونس بالسكين ثم أضفها إلى الكبة حتى تحصل على خليط متجانس.
وتطمح الكثير من السيدات وربات البيوت إلى عمل عجينة الطعمية في البيت، ولكن لعمل الطعمية في البيت يلزم أن تتعلمي أسرار نجاح الطعمية البيتي والتي سنذكرها لكم في هذا المقال بكل الأسرار من خلال موقع.
؛ اسْتَطْعَمَ الشيءَ: تطعَّمه.