يتميز بلونه الأخضر، وبتذوقه الحاد والحارق إلى حد ما، يدخل في عمل عدد من المأكولات؛ حيث يمكن أخذه مع اللبن، أو عمل أطباق خاصة بالجرجير، كما يستخدم كدواء للعديد من الأوبئة سواء من خلال أوراقه أو زيته أو حتّى بذوره.
كانت هذه لمحة مبسطة عن بعض الزيوت المتداولة ، وهي للذكر وليس الحصر.
عشب الزعتر يحتوي الزعتر على الكثير من البوتاسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم، هذه العناصر تساعد على تغذية جذور الشعر وتعزيز نموه بكثافة.