ج- السكتة الدماغية: أثبتت إحدى الدراسات السويدية أُجريت في عام 2010 على أكثر من 30000 سيدة كانوا يعتمدن في نظامهن الغذائي على استهلاك معدلات عالية من اللحم الأحمر على ازدياد مخاطر تعرضهن للسكتة الدماغية التي يحدث فيها إعاقة للتدفق الدموي.
.
ومع ذلك، لا توفر هذه المصادر الاحتياجات اليومية اللازمة من فيتامين ب12.
وظيفته الجسدية ليست واضحة تمامًا، لكنه يؤدي دورًا في عمل العضلات وتكوين أملاح الصفراء وآليات دفاع مضادات الأكسدة.
كيفية اختيار وتخزين عند شراء الدجاج الكامل، والبحث عن تلك التي لها شكل صلب وممتلئ الجسم مع تقريب الثدي.
يعمل الكرياتين بوصفه مخزن طاقة للعضلات، ما يمنحها قوة وتحمل أكبر.