ماهو الغلوتين - ما هو الجلوتين وما هي اضراره وفوائده؟ — مجلة رؤى

الذي يحدث للأمعاء عندما يكون الشخص مصاب بالسلياك او حساسية الجلوتين هو تلف في الشعيرات المبطنة لجدار الأمعاء و مع الوقت يحدث ثقوب في جدار الأمعاء مما يسبب دخول الطعام الغير مهضوم والبكتريا والسموم الى الدورة الدموية وبالتالي تنتقل هذه المواد مع الدم الى اجزاء الجسم مما يسبب إلتهابات داخلية في اعضاء الجسم المختلفة.

المصابون لا يمكنهم الدابوق بسهولة.

معظم المشروبات الكحولية ايضا خالية من الجلوتين ماعدا البيرة الا اذا كان الملصق الخاص بها يقول انها خالية من الجلوتين.

Merck Manual Professional Version.