طريقة البرياني الهندي بالدجاج - طريقة عمل البرياني بالدجاج والأرز البسمتي بالطريقة الهندية الأصلية

طريقة عمل برياني الدجاج الهندي: مقادير برياني الدجاج الهندي: 3 أكواب من أرز البسمتي كوبان من قطع الدجاج المشرّحة لمربعات أو الكاملة كوب من المكرمل نصف كوب من الثوم نصف كوب من زيت الزيتون نصف كوب نعناع مفروم نصف كوب بقدونس مفروم نصف كوب كزبرة مفرومة كوب بصل مقطع لجوانح ربع كوب زنجبيل مهروس بهارات البرياني كوب لبن زبادي ملعقة كبيرة صلصة بندورة نصف كوب زبيب فنجان من الزعفران المذاب بماء الورد أو الزهر طريق عمل برياني الدجاج الهندي: 1- اسلقي أرز البسمتي والزبيب في الماء والمنكّهات من قبيل الهيل وأعواد القرفة وورق الغار، ومن ثم صفّيه.

مندي لحم ودجاج 34 كيلو لحمدجاجة كاملة 32000 مندي لحم ودجاج 12 لحم 12دجاج 22000 برياني هندي دجاج 15000 برياني لحم 10000 تبسي لحم 13000 مقلوبة لحم 14000 تشريب لحم 11000 قوزي عراقي 14000.

النجاح الإخباري - يعدّ البرياني واحداً من أشهر الأطباق الهندية على مستوى عالمي، وتعدّ مدينة حيدر أباد الأشهر في هذا السياق، وخصوصاً برياني الدجاج الهندي.

لتحضير الارز: نغسل الأرز جيداً ونحضر طنجرة فيها ماء ساخن ونضع ورق غار وعود قرفة وقرنفل وهيل ولومي وملح وممكن مكعب ماجي.