ستستخدم خليط الخرسانة لتثبيت الطوب إلى بعضه البعض عند استخدامه لبناء هيكل ما لكن إذا استخدمته لربط طوب الفرن فقد تسبب تشقق الطوب لأنه يتمدد مع الحرارة، لذا استخدم خليط الطمي والرمل لتثبيت الطوب إلى بعضه البعض.
وعادة يبنى الفرن من الطين المقاوم للحرارة ويرفع على رف منضدي لتسهيل الخبز وعدم الحاجة إلى الانحناء.
يمكن وضع الخبز مباشرة على الطوب بينما يجب وضع الأطباق الأخرى في قدر يتحمل حرارة الفرن.