حلى سميد بارد - طريقة عمل حلى السميد البارد

علبتان من القشدة الطازجة.

طريقة حلى كرات السميد حلى السميد من أسهل وأشهر أنواع التي يمكن ان تبدأ بها في تعلم وصفات طهي الحلويات والآن نقدم طريقة حلى السميد: المقادير كأس من السميد الخشن.

ضعي السميد والسكر وجوز الهند في مقلاة على نار متوسطة وحركيها حتى تتحمص ثم ضعي هذه المكونات في وعاء عميق واتركيها لتبرد قليلًا ثم أضيفي إليها الزبدة والقشدة وحركيها جيدًا لتصبح لديكِ عجينة متماسكة.

في وعاء الطهي نضيف الحليب, ثم نضعه على نار متوسطة, ونتركه على النار حتى نرى البخار , من ثم نضيف السكر, إذا استخدمنا السميد الناعم يجب إنقاص كمية السكر, بعدها نقوم بالتحريك جيداً حتى تذوب حبيبات السكر تماماً.