استعمل الانسان أيضا نار الحطب أو الموقد لرفع درجة حرارة الأشياء أو لطبخها.
أي هي الطاقة التي تنتقل بين جسمين كمية الحرارة ويستخدم الرمز Q لتمثيل كمية الحرارة ويقاس بوحدة الجول ملاحظة Q إذا كانت سالبة القيمة يعني أن الحرارة تنبعث من الجسم Q إذا كانت موجبة القيمة يعني أن الجسم امتص حرارة الحرارة ودرجة الحرارة: هناك فرق بين درجة الحرارة والحرارة:.
.