أما الماتشا فهي نوع من أنواع الشاي الأخضر، لكنها تختلف عن الأشكال التقليدية للشاي فهي لا تأتي على شكل أوراق شاي يتم نقعها في الماء ثم شربها بل تأتي على شكل مسحوق مصنوع من أوراق الشاي المطحونة فعند شربك لشاي الماتشا تتناول الأوراق كاملة بكامل فوائدها الغذائية.
أظهرت إحدى الدراسات الصغيرة أن تناول شاي ماتشا وممارسة التمارين الرياضية المعتدلة عمل على بنسبة 17٪.
نظرت إحدى الدراسات التي شملت 23 شخصًا في كيفية أداء الأشخاص في سلسلة من المهام المصممة لقياس أداء الدماغ.